Multe persoane nu folosesc miere de floarea soarelui, deoarece se cristalizează rapid. Dar, în ciuda acestui fapt, are multe proprietăți utile.
Mierea de floarea soarelui este cunoscută pentru cristalizarea destul de rapidă și pentru a-și schimba culoarea într-una mai întunecată. Se îngroașă după trei săptămâni, dar cel mai adesea consistența sa se schimbă în 14-16 zile după recoltare. În fagurii, procesul de cristalizare are loc ulterior.
Consistența după apariția cristalelor galbene este similară cu grăsimea. Solidele se topesc rapid în gură. După cristalizare, produsul se micșorează și se întărește.
Valori nutritionale medii /100g produs: valoare energetica 1384 KJ/326 kcal, grasimi 0g din care acizi grasi saturati 0g, glucide 81g din care zaharuri 81g, proteine 0.4g, sare 0g.



Recenzii
Nu există recenzii până acum.